金色的秋天，正是菱角上市的时节。据营养学家分析，在100克菱肉内含淀粉24克，同甘薯、百合等相仿；含蛋白质36克，比香蕉多2倍；含脂肪0.5克，比苹果多4倍。此外，菱角中还含...