很多人不敢吃肝脏,大都是两点顾虑,一是胆固醇高,二是担心里面有毒素残留。其实,掌握一些营养和烹饪技巧,就能放心食用了。　　胆固醇问题可以通过青椒来解决。人们吃了含胆固醇的食物...