肝囊肿患者的饮食常识

肝囊肿是一种较常见的肝脏良性疾病，中年女性较多，常伴多囊肾，患者应少食动物肝脏，动物肝脏的胆固醇含量相对较高，大量食用后会加重肝脏负担，诱发不适症状，对病情极为不利。

肝囊肿患者的饮食保健：

第一、患上肝囊肿多吃可提高免疫力的食物。如山药、乌龟、香菇、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等。

第二、肝囊肿患者应多抗癌，抗肿瘤，增强免疫力的食物，补充足量的蛋白质。其中硒，铁含量丰富的菠菜，海类食品，鸡蛋等可以适当多食，具有较好的抗癌防癌功效。每天应保证摄入足够的蛋白质，豆制品、牛奶、瘦肉中蛋白质含量丰富。山药、香菇、蜂蜜、猪肝，新鲜水果中的猕猴桃、苹果、葡萄等可提供机体所需的维生素及矿物质，增强机体免疫力，保证囊肿处于生长缓慢，不癌变的状态。同时调料品中的大蒜具备很好的抗癌，防癌，助消化作用可适当食用。

第三、患上肝囊肿多吃富含维生素的食物。如新鲜的水果、蔬菜等，这样不仅可以为机体提供所需的营养，而且还可起到辅助抗肿瘤、抗癌的作用，从而保证肝囊肿始终处于不癌变的状态。患上肝囊肿吃什么好对肝囊肿患者很重要。

第四、肝囊肿的患者还要注意不要饮食要偏向清淡，不要食用辛辣刺激、油炸、烟熏性食物，发酵性食物。特别严禁烟酒，否则很可能加速囊肿生长。

肝囊肿患者的饮食疗法：

鸭血鲫鱼粥

鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，葱白、生姜、香油、味精、盐等适量。

先将葱白切段，生姜切末，鲫鱼洗净、切小块，再将鲫

鱼块和葱段、姜末、盐一同放入锅中，加水适量，以旺火煮至沸腾，后调为小火慢煨至鱼肉烂熟。用汤筛滤出鲫鱼汤，向鲫鱼汤中加入鸭血、粳米，再倒入适量清水，小火煮成粥，最后调入香油、味精，盛出食用。

鸭蛋银耳羹

银耳10克，鸭蛋1个，冰糖适量。

将银耳用温水泡发、去杂、洗净，和清水一起炖煮。然后将鸭蛋可磕入碗中，用力搅匀，待银耳煮至七成熟时倒入，稍稍搅拌一下。待粥煮至沸腾，加入适量冰糖，稍煮后盛出食用。

鸡肝粥

新鲜鸡肝3个，大米100克。

将大米淘洗干净，倒入锅中，加水煮粥。同时将鸡肝处理干净，切成细丝，把鸡肝丝加入粥锅中，继续煎煮。煮至将熟时调入作料，搅拌均匀后稍煮一会即可食用。